Les commerces des Capucins

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Le long du passage des Arpètes, de celui des Yannicks et des Ti Zefs et du côté de la Place des Machines, le chantier des espaces commerciaux des Ateliers est en cours et 7 commerces vont s’implanter. L’ensemble des cellules va être livré au fur et à mesure de l’avancée du chantier, par ici la visite.

CLIMB UP BREST 

Espace d’escalade indoor // Ateliers des Capucins : rez-de-chaussée, depuis la Place des Machines

Si les Ateliers des Capucins, surélevés par nature, nous font déjà prendre de l’altitude, l’espace Climb Up Brest y ajoute encore quelques hauteurs : jusqu’à 17 m pour les plus hautes verticales. Le concept innovant du réseau Climb Up, 14 espaces en France, trouve assurément aux Capucins, un site patrimonial rare en parfaite harmonie avec ses ambitions.

Climb Up Brest déploie 1500 m2 de surface grimpable pour différentes approches : l’escalade de difficulté, de bloc et de vitesse et un espace funclimbing. Autant de possibilités qui s’adressent à un large public, des sportifs les plus aguerris aux néo-pratiquants, pour y vivre une expérience entre amis, collègues ou famille.

Avec une amplitude d’ouverture de 90 heures, les formules d’accès et propositions sont multiples : entrée simple ou abonnement, cours, prestations spécifiques aux groupes (écoles, comités d’entreprises, clubs…), formules anniversaires pour enfants, créneaux pour personnes à mobilité réduite avec accompagnement par du personnel formé.

La conception architecturale a été confiée à l’agence brestoise Cap Architecture et les murs d’escalade réalisés par Walltopia, leader mondial dans le domaine. Les couleurs et les agencements traduisent l’esprit du lieu : une atmosphère conviviale, axée autour des émotions verticales.

Quel que soit le profil, chacun pourra se reposer et se détendre après l’effort  à l’espace bien-être avec sauna, et au bar avec sa petite restauration qui privilégie les partenariats locaux.

Une façon de démontrer que les disciplines les plus pointues peuvent devenir accessibles au plus grand nombre quand on sait manier, dans les règles de l’art, rigueur et professionnalisme, détente et plaisir.

Chiffres :

Ouverture : du lundi au vendredi de 9h30 à 22h30 et de 9h30 à 21h00 les week-ends (toute l’année, sauf le 25 décembre).

Contact : Julien Valeriano //Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser."> Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

                                                                                                                                                                                              

 

FABRIK 1801

Espace restaurant avec 3 cuisines et un bar central // Ateliers des Capucins : rez-de-chaussée, à la sortie du téléphérique, depuis le Passage des Yannicks et des Ti Zefs

Le site exceptionnel et grandiose a inspiré le plus grand projet de restauration des Ateliers des Capucins. Un projet culinaire unique en son genre et par sa taille, porté par des Brestois passionnés qui ont mis leur démesure inventive au service de la démesure des lieux et entendent faire revivre ce lieu chargé d’histoire. Voir grand, très grand… Leur concept de restauration de 1300 m², dans ces superbes nefs, apporte une touche différente et très innovante à la ville.

La FABRIK 1801 sera consacrée aux plaisirs de la table, ou plutôt des tables. Car l’« open space », avec pour axe central un bar vintage de 40 mètres linéaires de comptoir, fera cohabiter des univers culinaires variés et un esprit bistro, personne n’a été oublié… :

Conçue avec une intention évolutive par le cabinet brestois Totem Architecture, la Fabrik 1801 est un lieu aux multiples atmosphères inspiré des Food Courts d’outre-Atlantique. Il constituera un lieu phare de l’art de vivre made in Brest. La Fabrik 1801 est avant tout un espace de vie. Une adresse plurielle, ouverte à tous, sans distinction d’origine ou de moyens. Parce que le plaisir, quand il se partage, a plus de saveur.

Enfin, parce que l’espace appelle encore l’espace, une terrasse orientée plein ouest, offre un panorama maritime à couper le souffle sur l’entrée de la Penfeld. Telle une vigie, sa situation exceptionnelle en fera vite « Le » belvédère de la Ville de Brest.

Placée entre les splendides nefs lumineuses caractéristiques des Ateliers des Capucins, LA FABRIK 1801 est bien plus qu’un restaurant. Elle illustre véritablement la renaissance des anciens ateliers, des bâtiments industriels et des nefs couvertes entièrement réhabilitées aujourd’hui.

Chiffres :

Ouverture : 7 jours / 7, de 10 h à 1 h du matin

Contact : Marc Lavanant // Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.">Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

 

LALIBEE CRÉATIONS

Galerie Art, Bijoux artisanaux, maroquinerie et souvenirs Bretons // Ateliers des Capucins : A l’étage, passage des Arpètes 

Depuis plus de cinq ans, Sonia Cadalen propose des collections de bijoux, de la maroquinerie et des objets artisanaux rapportés de ses multiples voyages. Fort du succès de ses ventes en « mode nomade », elle a décidé de poser les ailes de LaliBee aux Ateliers des Capucins pour y créer un comptoir d’objets d’art et d’artisanat. Son associé Loïc Tarin, plus connu sous le nom « Doudoudidon », apportera son univers d’artiste.

Ensemble, ils créent un concept-store Bijoux, montres, maroquinerie & galerie d’exposition pour faire découvrir (ou redécouvrir) l’art « Outsider », cet art « vivant, indiscipliné et décalé ». Si les propositions artistiques sont multiples, l’éthique est unique, celle du commerce équitable, fort en valeurs et point fondamental du projet.

Les bijoux et objets rapportés des voyages de Sonia viennent de différents pays. Comme le Sénégal pour les bijoux Touaregs en argent. De Bolivie pour les bijoux en pierres naturelles créés par un artisan Breton/Bolivien. Du Rajasthan pour les grimoires en cuir et pierres naturelles. De Thaïlande pour des objets et bijoux imaginés par les peuples Mongue et Karen. Du Maroc pour la maroquinerie au tannage végétal créée par un couple Franco-Marocain. De Corse pour une collection « Œil de Sainte Lucie ». On y trouvera aussi de nombreuses pierres minérales d’origines variées.

LaliBee implantera également les marques de montres « Laimer », « Ruby Lane » et « Bill’s ».

Le voyage sera aussi de proximité avec la découverte de créateurs locaux.

La conception de LaliBee privilégie l’accès libre à la transmission artistique et à la culture.

L’humour en plus ! Le slogan « Créateur de SouveRires Bretons » avec la marque qui monte « Queen Amann » ; des dessins humoristiques estampillés sur de nombreux objets touristiques, déjà largement diffusés en Bretagne. « Queen Amann » occupera une place de choix au cœur du concept-store LaliBee. Les Brestois, touristes et nombreux commerçants Bretons ayant implanté la marque dans leurs magasins auront le plaisir de découvrir en avant-première les jeux de mots et dessins humoristiques inspirés et créés par Loïc et Sonia.

Chiffres : 

Ouverture : du mardi au dimanche de 10 h à 20 h

Contact : Sonia Cadalen //Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser."> Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

 

 

LA BRÛLERIE DU LÉON

Artisan torréfacteur : boutique exposition, dégustation et vente // Ateliers des Capucins : à l’étage, Passage des Arpètes, en face de la French Tech

Artisan torréfacteur depuis 1909, la Brûlerie du Léon partage avec les Capucins un pan de l’histoire brestoise. Ravis de voir les Ateliers des Capucins rénovés et ouverts au public, Jean-Noël Bozec et son fils Clément ont mûri pendant plus d’un an le projet d’implantation de leur nouvel espace dédié à l’art du café, après la rue Jean-Jaurès et les Halles Saint-Louis.

Avec un monde du café en pleine évolution, tant d’un point de vue  technique qu’aromatique, la Brûlerie du Léon aura à cœur d’épanouir dans ce nouveau quartier d’avenir de la ville de Brest, leur savoir-faire, transmis depuis trois générations, dans le respect minutieux de la chaîne artisanale et de la torréfaction lente.

Le nouvel espace, conçu par le cabinet d’architecture brestois Trace et Associés, qui a déjà réalisé la boutique des Halles Saint-Louis, comporte un espace professionnel avec la présentation d’une gamme de machines pour une torréfaction de qualité et un espace dégustation-vente des multiples cafés issus des 4 coins du monde (une quinzaine de propositions). Il sera également élargi aux thés, avec plus de 80 références, et à d’autres produits d’épicerie fine.

Chiffres :

Ouverture : 9h-19h du mardi au dimanche inclus.

Contact : Jean-noel Bozec // Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.">Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

 

LE COSMONAUTE

Concept store design et création // Ateliers des Capucins : Passage des Arpètes, côté téléphérique

Si vouloir être cosmonaute* n’était finalement qu’un pari audacieux à relever, un moyen de transport pour réinventer son propre espace, une façon de vivre son territoire et sa communauté comme un pionnier qui découvre un nouvel univers à explorer. Entre le foyer et le lieu de travail, se dessinait déjà au sein des Ateliers des Capucins, cet espace, un lieu hybride : un troisième lieu. C’est là que Le Cosmonaute a décidé de poser son vaisseau.

Le Cosmonaute est un projet sur-mesure pour les Capucins, imaginé en trois dimensions : un lieu de vente, un lieu de vie, un lieu de partage. C’est un « concept store » de 700 m² dédiés au design et à la création qui veut revisiter les relations de l’individu à l’objet, dans un décor unique dont chaque univers sera évolutif et modulable selon les événements et les créateurs qui les investiront. Véritable cabinet de curiosités, chaque objet proposé à la vente passera par les fourches caudines d’un casting très sélectif sur l’originalité, la provenance, l’histoire, l’esthétique, la matière, l’ancrage local, l’économie…Pour que chaque visite du Cosmonaute soit une expérience ludique et culturelle où art, artisanat, culture, divertissement et shopping gravitent ensemble dans un même écosystème.

Mobilier et objets design, décoration d’intérieur, végétaux, objets deuxième vie, créations d’art mais aussi galerie d’exposition, petite restauration, espace co-working, location de corners, seront réunis sous l’empreinte novatrice du Cosmonaute, voulue par sa pilote et son équipage. L’objectif : mettre les créateurs, designers, artistes ou artisans au centre de l’univers « Cosmonaute » à travers des appels à projets, pour révéler les talents, raconter des histoires, valoriser le sens de l’objet tout autant que la forme, participer à l’économie locale, mais aussi organiser des événementiels ou accueillir les actions collaboratives des entreprises dans des modules dédiés.

La cosmoteam a été constituée par Christelle Bordais, Bretonne et fière de l’être, entrepreneuse, inspirée d’expériences de voyages et de découvertes. Elle s’est entourée de compétences locales : deux jeunes bretons de l’agence Alcyone à Sizun, designers, créateurs de lieux, qui ont tout à nous révéler ; l’Agence longitude Ouest dotée d’une équipe de multiples talents, communication, direction artistique et Marine Maerten, redoutable directrice de casting d’objets pop et design.

Chiffres :

Contact : Christelle Bordais // Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.">Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

le-cosmonaute.com

*Pourquoi le nom Le Cosmonaute ?

« Ma fille avait 15 ans au moment où nous cherchions un nom pour le Concept Store. Dans une conversation anodine, elle me dit « tu sais, j’avais un rêve de devenir cosmonaute mais je sais aujourd’hui que ce ne sera pas possible … et bien maman, même si je ne deviens pas un Cosmonaute, je garderai toujours mes rêves » … Le nom était tout trouvé ! » Christelle Bordais (qui veut toujours croire en ses rêves). Un cosmonaute a toujours une vision d’en haut, l’équipe du concept store Le Cosmonaute devra garder une vision sur un lieu global. Ce lieu hybride devra prendre de la hauteur afin d’analyser les évolutions du magasin de demain : un lieu de vente, un lieu de vie, un lieu d’expérience avec une nécessité de repenser le retail face aux évolutions des modes de consommations. Mais surtout… il y aura le Cosmonaute et aussi beaucoup d’étoiles qui graviteront autour : créateurs, acteurs locaux, énergies collectives… une galaxie créative et pleine de surprises !

 

TY AR GWIN

Restaurant tapas, bar et cave à vins, épicerie fine

Dégustation sur place et vente à emporter

Ateliers des Capucins : rez-de-chaussée, depuis la Place des Machines.

Les vins de Ty Ar Gwin, déjà connus sur la place brestoise, rue du Château, s’épanouiront désormais également dans un autre lieu emblématique de la ville. Sébastien Tirel, sommelier depuis plus de vingt ans, n’a pas résisté au mariage du patrimoine gastronomique et culturel au patrimoine historique et architectural des Capucins.

Des vins, mais pas que…

Le bar à vin & tapas permettra de prolonger un moment de détente après un spectacle, un concert, une conférence ou un effort sportif, autant de possibles offerts par les Ateliers des Capucins ; de déguster et découvrir des saveurs connues ou inédites ; de partager un moment de convivialité.

Le personnel formé en sommellerie proposera les vins pour répondre précisément aux attentes de chaque palais et humeur grâce à la richesse de la cave.

Mais Ty Ar Gwin c’est aussi une offre élargie aux bières, whiskies, rhums, champagnes, sans oublier les plus locaux, cidres, chouchen, pommeau, et autres liqueurs, pour voyager à travers la Bretagne et la France jusqu’aux confins du monde. La richesse des références proposées est à la hauteur de cette ambition.

4 saisons, 4 cartes

Ty Ar Gwin proposera des repas type tapas, à la carte ou en menu avec formules, cuisinés à partir de fines conserves et produits locaux (conserves d’ormeaux, rillettes…) choisis prioritairement dans des circuits courts. Une restauration inscrite dans les préceptes de l’éco-responsabilité en respectant producteurs et rythmes des saisons.

Architecte : Benoit LE MEST

Chiffres :

Ouverture :

Contact : Sébastien Tirel //Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser."> Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

WE ART MINDS – WAM

Espaces de coworking, Bureau privatif, Salle de réunion // Ateliers des Capucins : Passage des Arpètes coté passerelles 

Bienvenue chez WAM, Bienvenue chez Vous.

We Art Minds est un espace de coworking bienveillant dédié aux esprits créatifs en lien avec le développement du tout numérique. 

WAM vient puiser son inspiration au coeur historique de Brest, niché au sein des Ateliers des Capucins, haut lieu réhabilité à vocation culturelle.
Vous exercez en free lance une activité de graphiste, designer, rédacteur, développeur, conseil en communication, illustrateur, photographe, vidéaste, artiste, … en quête d’un nouvel environnement
de travail moderne, innovant et convivial ?
 
Vous êtes une équipe projet en mode brainshaker et cherchez un espace approprié ?
 
WAM est un lieu pensé pour inspirer la créativité.
WAM conjugue fonctionnalité, confort et espaces ludiques pour ses coworkers.
WAM Formules
WAM c’est un bureau en mieux mais pas que !
WAM a pour vocation de nourrir sa tribu de coworkers et pour ambition de valoriser, de rendre visible le travail des ‘‘wamworkers’’ en lien avec le calendrier évènementiel des Ateliers

Contact : Pascale Saliou // Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.">Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

www.weartminds.com